Tag Archives: gruner veltliner

Grüner Veltliner

Ik heb veel Oostenrijkse wijnen in mijn kelder, meer dan uit andere landen. Iedereen die een blik in mijn vineuze heiligdom werpt, ziet dat direct want mijn Oostenrijkers zijn het meest herkenbaar. Op elke Oostenrijkse capsule siert namelijk de nationale … Continue reading

Posted in Columns | Tagged , , , | 4 Comments

Wenen

Ik heb mijn dochter Emma al een paar keer voor een lang weekend naar Wenen uitgenodigd, maar ze blijft het afslaan. Afgelopen week slaagde ze voor haar examen, bood ik het nog een keer aan. Maar ze twijfelt. Ik snap … Continue reading

Posted in Columns | Tagged , , , | 4 Comments

Wijnarrangement

Zo Nederlands als haring met uitjes, en een waar fenomeen in de vaderlandse gastronomie, maar in de Dikke Van Dale nog altijd niet terug te vinden: het wijnarrangement. Waar gasten in een restaurant vroeger gerechten en wijn à la carte … Continue reading

Posted in Columns | Tagged , , , , , , | 3 Comments

Hema

Zou ik de enige Nederlander zijn die geen ondergoed van de Hema draagt? In mijn diverse verzameling boxers, slipjes en T-shirts ontbreekt inderdaad het rood-vierkante Hema-logo. En toch draagt een op de drie jongens een Hema-onderbroek en een op de … Continue reading

Posted in Columns | Tagged , , , , , , | 4 Comments

Nebbiolo

“Ik ben een fan van dit geweldige druivenras; het staat aan de basis van mijn favoriete wijnen”, zei Vinologe Ans die naast me zat op de vlucht van Zaragoza naar Brussel. Ze noemde als eerste nebbiolo vanwege zijn finesse, complexiteit … Continue reading

Posted in Columns | Tagged , , , , , , , | 4 Comments

Aspergewijn

Asperges: steeds meer mensen zouden er dolgraag eens iets anders bij drinken dan de geijkte pinot blanc, maar ze durven niet. Toch is er geen beter moment denkbaar om te experimenteren dan nu. Want de tijd dat asperges alleen met … Continue reading

Posted in Columns | Tagged , , , , , | 5 Comments