Author Archives: Cees van Casteren

Het Nieuwe Chili

Als je een persoonlijke uitnodiging van de Ambassadeur van Chili zou krijgen voor een receptie op het iconische zeilschip ‘Esmeralda’ ter gelegenheid van SAIL, dan zou je waarschijnlijk wel gaan, toch? Maar zou je ook gaan als je wist dat … Continue reading

Posted in Columns | Tagged , , | 4 Comments

Duurzaam

Heb afgelopen week met mijn dochter Emma de Expo Milano bezocht, de wereldtentoonstelling die nog tot 31 oktober loopt. Het is een aanrader! Meer dan 140 landen geven er hun antwoord op een van de meest basale behoeftes van deze … Continue reading

Posted in Columns | Tagged , , | Leave a comment

Sur lie

Hoe lang is het geleden dat je voor het laatst een glas Muscadet hebt gedronken? Nee, serieus.. Voor sommige wijnliefhebbers is Muscadet zelfs een geheel nieuwe ervaring. Voor anderen hoort de meest westelijk gelegen wijn van Frankrijk thuis in het … Continue reading

Posted in Columns | Tagged | Leave a comment

test

test

Posted in Books | 4 Comments

Educational series: Destemmer

Adolfo Hurtado (Cono Sur) explains the functioning of the Destemmer.

Posted in Videos | 3 Comments

Koken met contrast

In dit kookboek staan recepten van topkoks uit de regio Eindhoven, aangevuld met verantwoorde dieetadviezen bij elk gerecht.

Posted in Books | Leave a comment

Bubbels

Wijnschrijvers Cees van Casteren, Frank Van der Auwera en Magda van der Rijst delen…

Posted in Books | Comments Off on Bubbels

De Nieuwe Wijnen Van De Nieuwe Wereld

De opkomst van de wijnen uit de Nieuwe Wereld is niet te stuiten. Liet men zich tien jaar geleden nog laatdunkend uit over wijn…

Posted in Books | Leave a comment

Paradiso

Proef de verboden vruchten uit het walhalla van de wijn. Paradiso. De nieuwe wijnen van Chili vertelt het fascinerende verhaal van…

Posted in Books | Leave a comment

Druivig zijn

Verspreid over de wereld staan honderden, volgens sommigen zelfs duizenden verschillende druivenrassen aangeplant. Van obscure, inheemse en soms onuitspreekbare variëteiten in Centraal-Europa, Italië en Portugal tot aan het bekende sextet van internationale rassen Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon … Continue reading

Posted in Columns | Tagged | Leave a comment