Author Archives: Cees van Casteren
Het Nieuwe Chili
Als je een persoonlijke uitnodiging van de Ambassadeur van Chili zou krijgen voor een receptie op het iconische zeilschip ‘Esmeralda’ ter gelegenheid van SAIL, dan zou je waarschijnlijk wel gaan, toch? Maar zou je ook gaan als je wist dat … Continue reading
Duurzaam
Heb afgelopen week met mijn dochter Emma de Expo Milano bezocht, de wereldtentoonstelling die nog tot 31 oktober loopt. Het is een aanrader! Meer dan 140 landen geven er hun antwoord op een van de meest basale behoeftes van deze … Continue reading
Sur lie
Hoe lang is het geleden dat je voor het laatst een glas Muscadet hebt gedronken? Nee, serieus.. Voor sommige wijnliefhebbers is Muscadet zelfs een geheel nieuwe ervaring. Voor anderen hoort de meest westelijk gelegen wijn van Frankrijk thuis in het … Continue reading
Educational series: Destemmer
Adolfo Hurtado (Cono Sur) explains the functioning of the Destemmer.
Posted in Videos
3 Comments
Koken met contrast
In dit kookboek staan recepten van topkoks uit de regio Eindhoven, aangevuld met verantwoorde dieetadviezen bij elk gerecht.
Posted in Books
Leave a comment
Bubbels
Wijnschrijvers Cees van Casteren, Frank Van der Auwera en Magda van der Rijst delen…
Posted in Books
Comments Off on Bubbels
De Nieuwe Wijnen Van De Nieuwe Wereld
De opkomst van de wijnen uit de Nieuwe Wereld is niet te stuiten. Liet men zich tien jaar geleden nog laatdunkend uit over wijn…
Posted in Books
Leave a comment
Paradiso
Proef de verboden vruchten uit het walhalla van de wijn. Paradiso. De nieuwe wijnen van Chili vertelt het fascinerende verhaal van…
Posted in Books
Leave a comment
Druivig zijn
Verspreid over de wereld staan honderden, volgens sommigen zelfs duizenden verschillende druivenrassen aangeplant. Van obscure, inheemse en soms onuitspreekbare variëteiten in Centraal-Europa, Italië en Portugal tot aan het bekende sextet van internationale rassen Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon … Continue reading